青城傳統制茶技藝（綠茶制作技藝）產生并流傳于成都市都江堰青城山一帶，采摘清明節(jié)前長勢旺盛、健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料，利用土灶柴火在炒鍋中進行高溫翻炒殺青，通過特制的木質揉捻機揉捻，揉捻后烘干，再進行炒干，是一種傳統的制茶工藝，屬省級非物質文化遺產。
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青城傳統制茶技藝（綠茶制作技藝）產生并流傳于成都市都江堰青城山一帶，采摘清明節(jié)前長勢旺盛、健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料，利用土灶柴火在炒鍋中進行高溫翻炒殺青，通過特制的木質揉捻機揉捻，揉捻后烘干，再進行炒干，是一種傳統的制茶工藝，屬省級非物質文化遺產。
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