#普洱茶#班章大白菜名滿天下，行業(yè)里也刮起了“白菜風”，小白菜系列聞風而起，成為中老期普洱茶市場上的熱門茶。今天，就來和茶友們聊聊小白菜系列。
狹義的小白菜，特指福今何氏兄弟于2000-2004年間，在國營勐海茶廠定制的班章青貢餅系列。它們的餅型較小，僅有200克或250克，與常規(guī)357克/400克/500克的班章大白菜形成鮮明對比，因此被稱為“小白菜”，是勐海茶廠班章生態(tài)茶體系的重要組成部分。
▲2000年班章青貢餅
至于廣義上的小白菜，除了班章青貢餅以外，還包括印著有機認證白菜標志的茶餅，甚至采用班章茶料壓制的小茶餅都在此列。前者如英紅定制的301早春喬木系列、2003綠色生態(tài)餅系列，后者如黎明03銀毫餅、南嶠03創(chuàng)業(yè)版200克餅等。
（一）班章青貢餅小白菜
先來說說勐海茶廠的班章青貢餅小白菜，一共有3款茶，分別是：2000年班章青貢餅、2001年班章青貢餅、2004年班章青貢餅。
這三款班章小白菜雖然長幼不同，但容貌一樣，畢竟都是同一個媽生的。那該怎么去辨別呢，內行人主要從內票和克重這兩點入手。
▲2000年班章青貢餅
內票：00年班章小白菜不帶內票，透過棉紙只能看到內飛；01和04年小白菜就穿上了內票。
▲2000年班章青貢餅
克重：00年和01年班章小白菜都是200克餅，04年小白菜體格變壯，改成250克餅。
▲2001年班章青貢餅
班章小白菜屬于芽頭班章茶，用料等級較高，茶芽多且細嫩，條索肥壯飽滿，餅面上金芽密布交織，芽毫清晰，底料優(yōu)異。
▲2000年班章青貢餅
小白菜的煙感比班章大白菜要輕，入口醇潤蜜柔，厚實協(xié)調，中段剛猛霸氣，茶氣勢大力沉，津感涌現(xiàn)，回甘韻味悠長，越喝越甜。
如果想感受白菜的風格特點，又不想成本太高，早春喬木、綠色生態(tài)、03銀毫餅、03創(chuàng)業(yè)版小餅這類小白菜，其實是不錯的選擇。
（二）早春喬木、綠色生態(tài)小白菜
2003年早春喬木、綠色生態(tài)青餅，都是英紅茶行在勐海茶廠定制的茶品，有機認證白菜標志印刷在棉紙側面，圖標面積比較小，所以被市場稱為“小白菜”，是大益生態(tài)茶體系的重要分支。
301早春喬木是勐海茶廠推出的第一款早春喬木茶，屬于剛猛氣足型茶品，茶湯入口厚重強勁，濃郁的煙香直沖入喉，茶氣猛烈酣暢，湯感協(xié)調飽滿，有班章大白菜的影子，性價比很高。
▲301早春喬木
03年綠色生態(tài)青餅包括兩批三款茶，分別是301-357克、302-357克、302-375克，目前以302批375克涂改液版的市場行情最高。這批茶的口感更有代表性，滋味濃烈厚實，煙香協(xié)調高級，回甘強勁，但水路細柔，風格接近班章大白菜。
▲302綠色生態(tài)375克涂改液版
早春喬木和綠色生態(tài)這兩個系列，通過拼配工藝，后期轉化出來的口感風格直追班章白菜，從這一點來看，稱呼它們?yōu)椤靶“撞恕笔敲逼鋵嵉摹?/p>
（三）03銀毫餅小白菜
03銀毫餅由黎明茶廠生產(chǎn)于2003年，是資深茶人鄧國定制的茶品，精選云南勐海布朗山大葉種喬木古樹茶料壓制而成，壓成了200克小餅。
▲03銀毫餅
▲03銀毫餅
03銀毫餅的煙感很足，煙香透紙，餅面烏褐油潤，條索壯碩，芽頭料比較多，絨毫清晰。茶湯苦底明顯，回甘迅速，煙香自然協(xié)調，幾杯過后開始打嗝，茶氣很強，有班章風格，在圈子里有“小白菜”的美譽。
▲03銀毫餅條索
▲03銀毫餅條索
（四）03創(chuàng)業(yè)版200克餅
03南嶠創(chuàng)業(yè)版200克餅，是南嶠茶廠創(chuàng)辦初期的標桿作品，當年南嶠一共壓制了1號、2號、3號三款茶餅，創(chuàng)業(yè)版小餅屬于2號餅。
▲03南嶠創(chuàng)業(yè)版系列
創(chuàng)業(yè)版小餅采用勐海布朗山茶料壓制。茶餅用料細嫩，金芽明顯，拼配得當，這兩年轉化得越來越好。
湯感厚實，香型豐富，從山野香、蜜香到蘭香層疊遞進，生津回甘明顯，水路清晰，茶味風格與班章白菜相似。這款茶最近熱度很高，市場上很多人都在找。
▲03創(chuàng)業(yè)版小餅
▲03創(chuàng)業(yè)版小餅
總結：班章白菜之所以能夠名滿天下，靠的是其滋味濃烈、茶力強勁、煙香明顯、回甘持久等特點。班章青貢餅延續(xù)了白菜的優(yōu)點，但量少價高，對普通人來說，品鑒的成本高了些。
相較之下，早春喬木、綠色生態(tài)系列，甚至是03銀毫餅、03創(chuàng)業(yè)版小餅，憑借優(yōu)秀的原料和拼配工藝，經(jīng)過多年轉化，口感韻味直追白菜，更適合日常品飲。
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