喝茶能緩解焦慮？心理學教你喝茶喝出好心情
01 研究內容
為驗證這一設想，研究者邀請了400名成年人參與了一項問卷調查。研究將每周飲茶達到或超過3次的人定義為“經(jīng)常飲茶者”，低于3次的為“不經(jīng)常飲茶者”。通過幾份經(jīng)過心理學驗證的量表，測量參與者的正念水平、積極情緒、焦慮水平三項核心指標。隨后使用統(tǒng)計模型，分析飲茶習慣與焦慮水平的聯(lián)系。
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02 研究結果
（1）經(jīng)常飲茶者的焦慮水平顯著低于不經(jīng)常飲茶者
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶者在正念、積極情緒上均顯著高于不經(jīng)常飲茶者；而在焦慮水平上，經(jīng)常飲茶者顯著低于不經(jīng)常飲茶者。
飲茶頻率與正念、積極情緒呈顯著正相關，與焦慮水平呈顯著負相關，即經(jīng)常飲茶可以提升人們的正念和積極情緒，降低焦慮水平。
而正念與積極情緒呈顯著正相關，焦慮與正念、積極情緒均呈顯著負相關。
（2）飲茶行為本身并不能直接降低焦慮
研究進一步深入揭示，飲茶行為本身并不能直接降低焦慮，而是通過一條清晰的心理路徑發(fā)揮作用，即經(jīng)常飲茶首先會提升正念，再由正念狀態(tài)進而催生更多的積極情緒（如愉悅、平靜等），最終共同使焦慮水平降低，因此正念和積極情緒在飲茶和焦慮之間起到了“完全中介”的作用。
正念和積極情緒在飲茶頻率和焦慮間的鏈式中介模型
核心環(huán)節(jié)一：越能專注感知當下，正念水平越高
人們在沏茶、賞茶、品茶的過程中，通常會將注意力專注于“此時此刻”的感官體驗上，以開放、接納的心態(tài)感知當下，因而能體驗到更高的正念水平。而正念本身已被大量心理學研究證實，其專注于當下這一客觀動作和事實，是減少對負面情緒（如焦慮、抑郁、恐懼等）自動化反應的有效方式。
核心環(huán)節(jié)二：飲茶讓人平靜，降低整體的焦慮水平
在專注、寧靜的飲茶狀態(tài)中，人們的身心得以放松，更容易感受到平靜、愉悅等積極情緒，這種積極情緒就像心靈的“緩沖墊”，能幫助我們更好地應對日常壓力，從而間接降低整體的焦慮水平。
一個特別值得注意的發(fā)現(xiàn)是，積極情緒無法單獨作為橋梁——即如果飲茶時心不在焉，沒有進入正念狀態(tài)，就無法有效激發(fā)積極情緒來對抗焦慮。這就解釋了為什么有時候喝茶也未必感到放松。這提醒我們，“如何喝茶”可能和“喝什么茶”同樣重要， 帶著平靜的心態(tài)去享受一杯茶，才是其發(fā)揮心理益處的關鍵。
綜上所述，本研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶會提升飲茶者的正念和積極情緒，從而減緩焦慮。這一發(fā)現(xiàn)超越了單純從茶葉化學成分解釋的傳統(tǒng)視角，首次從心理學的角度，闡明了飲茶緩解焦慮的機制。它提示我們，單純從茶葉的生化成分來解釋飲茶對焦慮的緩解作用是不夠的，飲茶的益處是身心一體的，只有在過程中保持專注，專注地品味當下這一杯茶，才能啟動其真正的靜心力量，為我們的身心健康筑起對抗焦慮的防線。
這一發(fā)現(xiàn)對預防焦慮障礙發(fā)生的公共衛(wèi)生工作具有重要意義，同時也為降低人們的焦慮水平，保持身心健康提供了一種簡單易行的參考方式，在日常飲茶時，可以有意識地將飲茶轉化為一種日常正念練習，在品味一杯茶的時間里，安頓身心，收獲寧靜。
本文節(jié)選自《中國茶葉》2025年第11期，P61-67，《飲茶與焦慮的關系及其作用機制研究》，作者：李王浠，宋莉莉，王詠*，孫韶輝，馮顯然。
