有很多茶友總是愛(ài)問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題：“你天天跟茶打交道，那些幾萬(wàn)一斤的茶是什么味？跟幾百塊錢的有啥區(qū)別？”
這個(gè)問(wèn)題讓我這個(gè)天天喝普洱茶的做茶人一時(shí)間不知道該怎么回答。
有的人說(shuō)：“有什么區(qū)別，不都是樹(shù)上的綠葉子嗎？”，
還有的就直接說(shuō)：“買點(diǎn)嘗嘗就知道什么味了。”
其實(shí)很多人都疑惑，為什么有的茶能賣上萬(wàn)一公斤，比如老班章古樹(shù)、冰島老寨的都賣到四五萬(wàn)一公斤，但是有的茶只能賣到四五百塊錢。
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我覺(jué)得普洱茶價(jià)格的高低，品質(zhì)是關(guān)鍵，本質(zhì)的區(qū)別在于原料的好壞。
通常來(lái)說(shuō)，頭春茶的品質(zhì)比秋茶更好。樹(shù)齡更老、等級(jí)更高的一線山頭茶，品質(zhì)出眾，價(jià)格也相對(duì)昂貴；而二三線山頭的茶，口感上略遜一籌，價(jià)格就實(shí)惠些。
物以稀為貴，有些山頭一葉難求，而有的山頭大量堆積，價(jià)格也就上不去。
那同樣是古樹(shù)為什么差距這么大呢？
其實(shí)它最大的區(qū)別在于前幾泡的辨識(shí)度，當(dāng)你喝到一個(gè)真正高端古樹(shù)茶的時(shí)候，它的價(jià)值就在前幾泡，能給你非常強(qiáng)的辨識(shí)度。
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比如老班章，讓喝過(guò)的人一喝就能猜出這是老班章，因?yàn)樗牟铓鈩偭?，口感厚重，?qiáng)烈的山野氣韻明顯就是老班章特有的。
那種猜中的優(yōu)越感非常強(qiáng)，如果沒(méi)有辨識(shí)度是怎么也猜不出來(lái)的。
那種感覺(jué)就像無(wú)意間吃到了媽媽做的飯菜味道，一種熟悉的親切感，美好回憶的味道，給精神上帶來(lái)愉悅感。
我們喝好茶、高端茶它的最終價(jià)值在哪呢？
在于它的愉悅感的體現(xiàn)，普通茶和高端茶的健康屬性都是一樣的，喝茶口腔帶來(lái)的舒適感和香氣的不一樣，在別的茶喝不到這種辨識(shí)度。
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你比如老曼峨古樹(shù)和老班章古樹(shù)，在前幾泡才能有這樣的辨識(shí)度，能喝出哪個(gè)是老班章哪個(gè)是老曼峨，但是5到7泡后基本上就一樣了。
畢竟都是茶，喝到的尾水口感大差不差。這就像兒子和孫子，小時(shí)候也許長(zhǎng)得不像，大了就越長(zhǎng)越像，畢竟有血緣關(guān)系的，同樣的道理。
我們說(shuō)的一山一味也是前幾泡才有辨識(shí)度，這種感覺(jué)讓人愿意去花高價(jià)錢買。
因?yàn)槊篮玫奈独倩貞浻袝r(shí)候是多少錢也買不來(lái)的，有人覺(jué)得是智商稅，都是商業(yè)炒作，有人覺(jué)得對(duì)的起這個(gè)價(jià)錢就行。
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普洱茶的價(jià)格高，也跟采摘難度有關(guān)。那些古茶樹(shù)大多長(zhǎng)在深山老林，人上去都費(fèi)勁，茶農(nóng)采摘和維護(hù)的成本非常高，所以原料貴是必然的。
如今，高價(jià)普洱茶已經(jīng)成為品質(zhì)和身份地位的象征。
雖然喜歡的人很多，但真正能喝到的大概只有兩類人：一類是不在乎價(jià)錢的茶友，另一類則是手中有資源的茶友。
茶圈里還有個(gè)有趣的現(xiàn)象：喝高價(jià)茶的人，和買高價(jià)茶的人，往往不是同一批。就像有些茶友說(shuō)的：“高價(jià)茶，喝的是人情世故?！?/p>
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