2026年全國各地春茶采摘時間合集，春茶發(fā)展情況一覽！
當北國仍飄著春雪，海南島五指山間的茶園已悄然披上新綠。2026年的春天，就這樣隨著第一縷茶芽的萌發(fā)，自南向北，在中國大地上徐徐展開……
△（圖片來源：中國農(nóng)網(wǎng)）
今年，全國春茶的開采節(jié)奏有何不同？“早春第一杯”又蘊藏著哪些新動向？
2026年春茶采摘時間表出爐
誰將搶先鮮“機”
截至目前，海南、貴州、廣西、四川的春茶已然開采。“說茶”根據(jù)往年數(shù)據(jù)及2026年初氣候預(yù)測綜合制作“2026年春茶開采表”。匯總呈現(xiàn)今年春茶開采具體情況，供行業(yè)一定參考。
中國早茶自南向北次遞萌發(fā)。
2025年12月上旬，受益于熱帶季風(fēng)氣候，海南白沙綠茶的早生品種已吐露新芽，2026年頭春茶隨之開始炒制。當北方進入寒冬，五指山區(qū)的海南白沙隕石坑茶園依舊暖陽普照。這里的春茶在冬至前后便可開采，比長江流域主產(chǎn)茶區(qū)提前了近三個月。
2026年1月1日，第六屆“貴州綠茶第一采”活動在普安縣主會場舉行?；顒油ㄟ^線上直播擴大影響，并在線下簽約環(huán)節(jié)實現(xiàn)2.6億元的直接采購，成功將“早”的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益。
同日，廣西也啟動“一馬當鮮春來早”早春第一茶開售啟動暨產(chǎn)銷對接活動。這一時間較往年大幅提前，歷史性將大規(guī)模開采線推進至北緯24°附近，是廣西憑借桂早茶品種優(yōu)勢，主動布局早春茶黃金市場的重要舉措。當?shù)卣ㄟ^集中上市和渠道對接，將“早”轉(zhuǎn)化為茶農(nóng)收入和區(qū)域品牌關(guān)注。
四川瀘州納溪的特早品種隨后接棒，憑借長江河谷的獨特小氣候，在1月中旬先于四川其他茶區(qū)開采，成為“中國特早茶之鄉(xiāng)”和全球同緯度發(fā)芽最早的茶區(qū)之一。而宜賓、瀘州等四川盆地南緣的主產(chǎn)區(qū)，受溫和冬季的滋養(yǎng)，在2月中下旬迎來規(guī)模開采，成為江北茶區(qū)消費者“嘗鮮”的第一站。
2026年的采茶季在料峭春寒中自全國多地啟幕。搶“鮮”背后，是行業(yè)對趨勢的主動預(yù)判。隨著春茶上市，理性消費市場正同時對品質(zhì)與時效提出更為嚴苛的篩選。能否把握“鮮期”、匹配需求，將成為決定產(chǎn)品能否搶占先機、成功破局的關(guān)鍵。
春機新趨勢，掌控鮮期
2026理性消費下的茶業(yè)新局
2026年的春茶，滋味在杯中，勝負已在杯外。
當前茶產(chǎn)業(yè)增長的核心動力，正從“增量擴張”轉(zhuǎn)向“存量深耕”。麥肯錫《2025年新常態(tài)下的中國消費報告》指出，消費市場呈現(xiàn)兩大趨勢：消費者既追求極致的“質(zhì)價比”，也愿為切實的健康效益與情緒價值付費。這為茶行業(yè)指明了方向。
在此趨勢下，市場呈現(xiàn)出“兩極并進”的路徑：
一方面，“質(zhì)價比”是基本盤。品質(zhì)穩(wěn)定、價格公道的“口糧茶”構(gòu)成市場基石與品牌信任。茶企可通過綁定核心產(chǎn)區(qū)、建立數(shù)字化溯源，在穩(wěn)定品質(zhì)、優(yōu)化成本的同時，將“明前春鮮”等信息透明化、可驗證，筑牢大眾市場信任。
另一方面，市場愿意為清晰的附加價值支付溢價。具備真實健康屬性（如助眠）或深度文化體驗（如茶山研學(xué)）的產(chǎn)品持續(xù)受到青睞推動茶葉從農(nóng)產(chǎn)品進階為“生活方式載體”。同時，行業(yè)也借由即時零售滿足“嘗鮮”的即時性需求，并借助場景化內(nèi)容與沉浸式體驗，將飲茶轉(zhuǎn)化為情感連接與文化共鳴，從而真正獲取由健康與生活方式帶來的品牌溢價。
綜合上述討論，“說茶”梳理出以下3大趨勢。
01
趨勢一：戰(zhàn)略錨定產(chǎn)區(qū)，預(yù)售邁向“一體化”
頭部茶企的競爭已從產(chǎn)品預(yù)售升級為對上游產(chǎn)區(qū)資源的戰(zhàn)略綁定與一體化運營。例如，2026年1月16日中茶在山東嵐山區(qū)啟動春茶一體化合作，其核心是通過直接鎖定核心產(chǎn)區(qū)、整合全產(chǎn)業(yè)鏈，以降低中間成本，確?！百|(zhì)價比”優(yōu)勢。此舉不僅是采購，更涉及標準共建、研發(fā)協(xié)同與品牌聯(lián)名。企業(yè)還通過組織客戶實地探訪茶園，將產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為可感知的信任與體驗，進一步強化市場信心。
△（圖片來源：中茶）
02
趨勢二：營銷打破邊界，深耕“場景”與“即時”
春茶營銷正以跨界融合與場景創(chuàng)新觸達更廣人群。一些茶企積極融入“暖經(jīng)濟”，與本地生活、即時零售平臺合作。滿足都市消費者“30分鐘即時嘗鮮”的需求。同時，場景化內(nèi)容營銷成為關(guān)鍵。例如荷田水鋪聯(lián)合保時捷舉辦2026早春高定大秀，典型跨界融合與場景創(chuàng)新，通過奢侈品聯(lián)名、屋頂走秀等內(nèi)容事件，將春茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為時尚、美學(xué)的場景體驗。此外，溯源短視頻、場景化直播、知識科普、輕量短劇等內(nèi)容形式，在傳遞春日儀式感的同時實現(xiàn)品效合一，實質(zhì)是將春茶從季節(jié)性產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為嵌入具體生活的即時體驗與情感載體。
△（“說茶”攝）
03
趨勢三：價值超越飲品，塑造“文化”與“健康”
在理性消費下，春茶的價值需借由具體可感的文化與健康敘事來支撐。
文化表達日趨年輕化。茶企正通過在包裝與傳播中運用國潮插畫、地域IP（如熊貓）、趣味設(shè)計等元素，與年輕消費者建立溝通。這不僅是簡單的包裝升級，更是通過視覺語言系統(tǒng)化地講述品牌故事與產(chǎn)地風(fēng)土，實現(xiàn)情感連接。
△（“說茶”攝）
春茶季匯總已展開，各地正上演著風(fēng)土與時間的交響。您的家鄉(xiāng)開始采茶了嗎？今年最想品嘗哪一地的春之鮮味？歡迎在評論區(qū)與我們分享。
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