#普洱茶#7542、8582七子餅，是國營勐海茶廠早期的兩員大將，合稱“文武將軍”，7542為文，8582為武。兩者都是勐海茶廠標志性的產(chǎn)品，口感滋味卻各有千秋。7542、8582究竟有何不同？今天，就和大家講講兩者之間的區(qū)別。
一、7542、8582的配方不同7542普洱茶，75指的是1975年研發(fā)的配方，4代表選用四級為主的茶料，2則代表勐海茶廠。7542七子餅以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，口感醇和，有花果香，生津回甘好。8582配方始于八十年代，最早由香港南天貿(mào)易公司定制，后來成為國營勐海茶廠的常規(guī)茶品。8582七子餅以粗葉為主，精選3~8級茶菁拼配，選料肥壯，口感醇厚濃烈，香氣略有煙味。
二、7542明星茶品1、88青餅7542的代表作為88青餅，泛指1989至1992年期間勐海茶廠生產(chǎn)、干倉儲存的7542普洱茶，為勐海茶廠80-90年代的巔峰之作。88青餅當時出廠不過300多件，在市場上流通數(shù)量有限，具有一定稀缺性。88青餅被認為是干倉普洱茶的鼻祖。由于是干倉儲存的關(guān)系，保留了相當?shù)牟栀|(zhì)與韻味。88青餅今天已經(jīng)表現(xiàn)出眾，怪不得喝到倉儲優(yōu)良88青餅的茶友，都會覺得茶質(zhì)真的不錯。遺憾的只是88青餅的市場價格，已經(jīng)十分高昂。
2、97水藍印7542的另一代表作是97水藍印，是國營勐海茶廠生產(chǎn)于1997年的一批7542茶品，由于茶紙上的八中“茶”字呈水藍色而得名。97水藍印原料主要以中壯茶菁為骨架，配以細嫩芽葉撒面，經(jīng)典的7542配方，存放后期變化較為豐富。茶品開湯后呈栗紅色，口感爽滑厚實，梅子韻濃郁，彰顯老勐海茶的迷人之處。
3、2001年簡體云進入21世紀，01簡體云延續(xù)7542經(jīng)典配方，成為老茶客相繼追捧的7542配方名茶。01簡體云因茶紙包裝上“云”為簡體字而得名。01簡體云已經(jīng)陳化突破，進入適飲期。前面的88青餅、96紫大益、97水藍印，已經(jīng)金貴稀缺，大家很難體會其間二三十年的轉(zhuǎn)變，但簡體云還有相當轉(zhuǎn)化空間，大有接棒97水藍印之勢，潛力無限。
三、8582明星茶品1、80年代85822009年12月6日，中國嘉德曾經(jīng)拍賣過一桶80年代的8582青餅，當時的估價為RMB 100,000-130,000元，成交價為RMB 112000元。那時還是2009年，至今價值可想而知。80年代8582不同于以往勐海茶廠以青壯葉為底料制成餅茶，而是精選3-8級茶菁進行拼配，選料肥壯，口感醇厚濃烈。如今這批茶很受藏友追捧，但市面上十分罕見。
2、1996年85821996年，國營勐海茶廠依據(jù)傳統(tǒng)8582配方，選用勐海茶區(qū)喬木古樹茶菁為原料，以勐海老班章茶料為主，再生產(chǎn)了一批品質(zhì)優(yōu)秀且穩(wěn)定的8582配方茶。1996年8582外形端正，餅型較厚，由于加入班章料的緣故，口感厚重剛勁，且持久耐泡、鮮活飽滿。此茶是90年代十大標桿茶之一，是普洱茶收藏者之佳選。
3、2005年85822005年8582是勐海茶廠改制后的第一批8582茶品，用了庫存中高品質(zhì)的毛料拼配壓制，后面生產(chǎn)的8582喝起來就完全不是這種感覺了。2005年8582外形圓厚，條索肥壯，滋味醇厚，香味純正。正紅色的版面印刷相當惹眼，選用勐海喬木春茶制作，茶餅外觀油亮潤澤，干茶香氣明顯。歷經(jīng)多年轉(zhuǎn)化，口感濃烈，茶質(zhì)渾厚有力，一二泡時的香氣、韻味與紅印十分相像，茶氣較足，滋味醇厚、香甜，化感隱現(xiàn)，愉悅感十分明顯。
總結(jié)：7542、8582七子餅，因勐海茶廠獨特的拼配技術(shù)，造就了幾十年如一日的純正口感和穩(wěn)定品質(zhì)。擁有優(yōu)質(zhì)茶底的7542與8582七子餅，顯示出優(yōu)異的后發(fā)酵潛力，深受普洱茶資深茶友的青睞。
聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！
