茶葉生于天地，一杯茶里，不僅藏著山野之氣，
更映照出歲序流轉(zhuǎn)的光影。
不同的季節(jié)，借一方茶席，
便能呼應自然的呼吸，安頓當下的心境。
春茶貴早，飲一口鮮潤
國人對春茶的眷戀，自古有之。一杯明前茶，是無數(shù)茶客心中的白月光，仿佛飲下的不是茶湯，而是整個早春的靈氣。
唐人盧仝詩云：“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，道盡了春茶在時序中的尊貴。春氣最宜凝聚茶香，因而春茶之香，是其他季節(jié)難以比擬的。品春茶，品的是一份“早”，爭的是一口“鮮”。
夏茶清爽，沏一夏清涼
盛夏溽熱，茶湯宜清宜潤。夏茶制成紅茶，反生意外之妙，發(fā)酵能柔化茶多酚的澀感，引出隱隱甜香，滋味醇厚飽滿。它亦是調(diào)制奶茶、花茶、冷泡茶的上佳原料，清新悅目，從視覺到口感皆能消暑生津。如今不少新式茶飲，正以夏茶為基底，融合時令果物，在傳統(tǒng)中創(chuàng)出新味，觸達更多年輕茶客。
秋茶平和，伴一程山水
秋茶采摘自立秋至白露間，又稱“谷花茶”。其香氣清揚，滋味甘淡平和，正合秋日舒緩的節(jié)奏。
此時天高氣爽，恰是走入山野、露營徒步的好時節(jié)。于楓紅霞滿之時，山深處汲泉煮水，一壺秋茶便與山色秋聲融為一體，清揚悠遠，自在天成。
冬茶溫煮，守一室閑靜
冬日萬物斂藏，茶事也轉(zhuǎn)向溫暖沉靜。圍爐煮茶，是流淌于中國文人生活中的長卷。尤其“煮雪烹茶”的雅事，更為茶客所傾心。
“茶以雪烹，味更清冽，不受塵垢”，雖意趣多于實用，卻最能映照茶道中的清寂之境。窗外雪落無聲，天地寂然；窗內(nèi)茶煙輕繞，梅香暗渡。若茶興濃時，亦不妨長夜慢飲，三分茶味對七分心境，足以慰藉歲寒。
茶，生于節(jié)氣，成于手藝，
最終融入生活與性靈。
它在文人清談間，在禪院靜坐時，
在詩畫書香里，
默默生長為一種東方的生活哲學。
順應天時，用心沖泡，
便是茶與我們最溫柔的相處之道。
