春風拂綠江南，茶香漸滿浙里。春季是浙江茶葉生產(chǎn)的關(guān)鍵季，早茶是春茶市場的風向標。今年茶葉長勢如何？浙江各地春茶開采時間是怎樣的？新茶市場將會如何？
龍井茶3月5日開采
全省春茶采摘較往年整體提前約5天
近日，隨著浙江茶由南至北陸續(xù)進入大面積采摘期，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在平陽縣水頭鎮(zhèn)的平陽黃湯茶博園舉辦2026浙江綠茶開采活動，現(xiàn)場發(fā)布了全省春茶開采時間表。
記者從浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心了解到，2026年浙江綠茶最早開采時間與去年持平。2月14日溫州“嘉茗1號”特早生良種率先開采，拉開全省春茶序幕；2月18日麗水、臺州跟進開采；2月28日衢州、金華接力開采。目前全省已有溫州、麗水、臺州、衢州、金華5個地市進入采摘階段，較去年整體提前約5天，為全年春茶生產(chǎn)奠定良好基礎。
目前，浙江茶園總面積達327.5萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值增至1339億元。接下來，杭州、紹興、寧波、舟山、嘉興地區(qū)茶園會在3月5日進入大面積開采期，湖州則在3月10日。
其中，備受消費者青睞、各界高度關(guān)注的龍井茶將于3月5日正式開采上市，西湖龍井茶將于3月中旬開采上市。主產(chǎn)區(qū)地處浙北的安吉白茶開采最遲，將于3月下旬迎來最佳采制期，屆時全省春茶將全面開始采摘。
若后期氣候持續(xù)向好，全省大面積開采時間預計較去年提前5天左右，春茶豐收可期。
頭茶價格最高約3000元/斤
春茶長勢喜人、訂單已搶瘋
春回大地，暖意漸濃，千島湖畔的茶香已悄然漫溢。近日，千島湖首批春茶烏牛早也已正式開采上市。依托湖區(qū)得天獨厚的自然稟賦與精益求精的加工工藝，這批早春新茶品質(zhì)卓越，零售價可達每斤800元以上，在搶占早春茶市先機的同時，也為當?shù)夭柁r(nóng)增收、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁春日動能。
走進里商鄉(xiāng)塔山村的淳安縣農(nóng)友茶果專業(yè)合作社，炒茶車間內(nèi)機器轟鳴、暖意融融，工人們手腳麻利，搶抓春日農(nóng)時，全力趕制今年千島湖第一批烏牛早春茶。據(jù)悉，此次集中加工的100斤烏牛早，是今年千島湖率先面市的新茶，一經(jīng)推出便受到市場關(guān)注。
“今年干茶的出廠價定為每斤650元，零售價基本在800元以上。目前我們已產(chǎn)出干茶80余斤，銷路主要集中在杭州本地，以及江蘇、上海等周邊地區(qū)。”淳安縣農(nóng)友茶果專業(yè)合作社社長朱順根介紹道。
而在長興水口鄉(xiāng)顧渚村核心產(chǎn)區(qū)，連片茶園滿眼清新，茶樹枝頭已鉆出嫩綠芽頭。新芽飽滿、色澤透亮，春風一吹輕輕舒展，一眼望去就是治愈的早春茶景。“今年長勢穩(wěn)了?！?/p>
茶場負責人葛瑞良指著芽頭說：“前兩天回暖，芽頭已長到約1厘米，和米粒一般大小，形似蘭花。做成的干茶自帶蘭花香。預計3月中旬，芽頭長到2厘米就開始采摘?！?/p>
“新茶還沒采，訂單已經(jīng)搶瘋了。上海、嘉興、北京的老客早早打電話、付定金，就等頭撥明前好茶?！庇浾吡私獾剑衲觐^茶價格約2800至3000元/斤，依舊是茶友心中的“早春頂流”。
此外，在溫州永嘉、遂昌等早茶產(chǎn)區(qū)，首批采摘的茶芽翠綠鮮活、肥壯勻整，制成干茶色綠湯亮、香高味鮮，盡顯浙江綠茶“嫩、鮮、甘”的核心特質(zhì)。
從浙南早茶搶先上市，到浙北名茶次第飄香，浙江綠茶以“早”爭春、以“質(zhì)”取勝，不僅喚醒春日味蕾，更撐起富民產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，2025年浙江省茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)創(chuàng)造就業(yè)崗位217萬個，茶園平均畝產(chǎn)值9627元，茶農(nóng)人均一產(chǎn)增收1.91萬元，春茶采摘季節(jié)，每年吸引外省采茶工50余萬人。
（本文內(nèi)容綜合浙江發(fā)布、杭州發(fā)布、新民晚報、潮新聞）
作者：中國藍新聞編輯 閔玲艷 交通之聲記者 姚古月 錢江頻道記者 朱嘉驪
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