秦巴腹地，茶園層疊，如綠色階梯蜿蜒起伏。過去，這里的茶農(nóng)一年僅忙一季——春茶采摘后，夏秋茶大多沒有很好利用。如今，機(jī)器轟鳴貫穿四季，漢中茶產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷一場從資源利用到產(chǎn)業(yè)形態(tài)的深刻變革。
01資源重構(gòu)：從“一季收”到“三季采”
這場變革始于對夏秋茶價值的重新認(rèn)識。過去與眾多茶區(qū)相似，漢中只重春茶，夏秋茶葉利用率低。如今通過系統(tǒng)性開發(fā)，茶農(nóng)從“一季忙”轉(zhuǎn)向“四季旺”。
夏秋茶這片曾經(jīng)被忽視的綠葉，如今已成為茶農(nóng)手中的“金葉子”，為他們鋪就了一條增收致富的新路。通過盤活閑置資源、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，夏秋茶的價值被充分釋放，成為帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。在西鄉(xiāng)縣，茶園畝產(chǎn)干毛茶從原來的最高25公斤提升到50–75公斤，部分管理優(yōu)良的茶園甚至突破100公斤，實(shí)現(xiàn)畝均增收3000元以上。在外貿(mào)領(lǐng)域，西鄉(xiāng)夏秋茶不僅穩(wěn)步走向國際市場，更形成了持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)動能——年銷量穩(wěn)定在數(shù)千噸、年產(chǎn)值達(dá)數(shù)千萬元，真正將當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為惠及百姓的富民成果。
02產(chǎn)品創(chuàng)新：從“單一綠茶”到“五色漢茶”
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也從單一走向多元。過去以綠茶為主的格局被打破，逐步形成綠茶為主，紅茶、白茶、黑茶、黃茶協(xié)同發(fā)展的“五色漢茶”體系。
西鄉(xiāng)縣是這一轉(zhuǎn)型的縮影。當(dāng)?shù)匾劳邢那锊栀Y源，成功開發(fā)出紅茶、黑茶、白茶、黃茶等多類產(chǎn)品，顯著延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。漢中相繼研制出漢中蜜黃、花果香紅茶、桂花紅茶等30多種新產(chǎn)品，近期創(chuàng)新推出的“漢中桔黃”進(jìn)一步提升了茶葉附加值。
03鏈?zhǔn)窖由欤簭摹百u原料”到“深加工
產(chǎn)業(yè)變革不只停留在茶葉生產(chǎn)，更向產(chǎn)業(yè)鏈上下游拓展。茶企從原料供應(yīng)商轉(zhuǎn)向深加工與產(chǎn)品創(chuàng)新者，持續(xù)挖掘茶葉附加值。
產(chǎn)學(xué)研融合為茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸注入了強(qiáng)勁的科技動力。通過與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所魯成銀研究員領(lǐng)銜的專家工作站深度合作，聚焦?jié)h中綠色發(fā)展、茶園復(fù)壯、夏秋茶資源利用及新產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了科研與產(chǎn)業(yè)的緊密協(xié)同，目前已取得一系列創(chuàng)新成果。
04品質(zhì)護(hù)航：從”經(jīng)驗(yàn)種植“到”數(shù)字管茶“
質(zhì)量保障體系同步升級。漢中建立了一套覆蓋全程的質(zhì)量管控系統(tǒng)，通過擴(kuò)大地理標(biāo)志用標(biāo)規(guī)模、完善標(biāo)準(zhǔn)與檢測體系，筑牢品質(zhì)根基。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型助推產(chǎn)業(yè)精細(xì)化。鎮(zhèn)巴縣打造“秦巴區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)大腦”平臺，對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行數(shù)字復(fù)刻，以科技賦能品牌與產(chǎn)業(yè)。全縣16.7萬畝茶園、2萬余戶茶農(nóng)已納入數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)信息一屏統(tǒng)覽。
05市場開拓：從”內(nèi)銷為主“到“內(nèi)外并舉”
在市場端，漢中茶積極走向全國、放眼世界。通過持續(xù)參與高規(guī)格展會，加強(qiáng)“漢中仙毫”地理標(biāo)志品牌宣傳，品牌影響力顯著提升。
在第十二屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會上，漢中以“五色漢茶”矩陣亮相，吸引客商超4萬人次，現(xiàn)場銷售突破百萬元。在對外貿(mào)易方面，漢中茶葉已遠(yuǎn)銷至東南亞、中亞、東歐等十余個國家和地區(qū)。其中，“漢中仙毫”憑借其優(yōu)良品質(zhì)成功入選《中歐地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》互認(rèn)名錄，進(jìn)一步打開了國際市場，每年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定規(guī)模出口。
06業(yè)態(tài)融合：從“單一產(chǎn)業(yè)”到“茶旅共生”
茶產(chǎn)業(yè)還與文化、旅游深度融合，走向三產(chǎn)聯(lián)動。漢中推行“茶園景區(qū)化”，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，培育“茶葉生產(chǎn)+體驗(yàn)+觀光”新業(yè)態(tài)。
全市已打造茶主題民宿、康養(yǎng)體驗(yàn)茶園等項(xiàng)目，推出15條茶旅精品線路，建成西鄉(xiāng)縣江榜茗園、東裕漢茶養(yǎng)生谷等23個茶旅融合示范點(diǎn)。
通過“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，茶產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)與增收效應(yīng)顯著。在西鄉(xiāng)縣，茶葉從業(yè)人員達(dá)27萬余人，帶動農(nóng)戶7萬余戶，戶均年增收1.5萬元以上。
從“一季忙”到“四季旺”，從“單一茶”拓展到“多元鏈”，漢中茶產(chǎn)業(yè)通過資源重構(gòu)、產(chǎn)品創(chuàng)新與業(yè)態(tài)融合，讓傳統(tǒng)“綠葉子”真正化為富民興業(yè)的“金葉子”。這場變革仍在繼續(xù)，漢中茶產(chǎn)業(yè)的未來，正隨著每一片茶葉的綻放，書寫新的篇章。
來源：漢茶飄香
