別再罵了！普洱、紫砂壺、醴陵瓷早變了
一、普洱“豬不喝”？——把50年前的邊銷茶當(dāng)成今天古樹頭春
上世紀(jì)70年代以前，普洱確實基本都是是湖南、廣西、貴州的“邊銷茶”，粗老葉、高碎、裝篾簍，走川藏茶馬古道，主要功能是邊疆牧民“解油膩+補維生素”。但90年代以后，云南本地大葉種、山頭古樹、純料春茶、生態(tài)茶園、有機認(rèn)證、可追溯體系全部上線，工藝也從大堆渥堆發(fā)展到小堆離地、木箱、竹筐、溫控、濕控、微生物純化，再到今天的“山頭發(fā)酵”“定向微生物”——人家早把“漚肥”做成“精密生物制藥”了。
拿50年前的“邊銷黑磚”來嘲笑2020年冰島老寨的頭春古樹，相當(dāng)于拿老頭樂噴特斯拉：不都是四個輪子嗎，你就敢賣100萬？
二、紫砂“破泥罐子”？——把明清的“粗砂夜壺”當(dāng)成當(dāng)代工藝美術(shù)
紫砂泥在明代的確先拿來做“大缸、夜壺、藥罐”，但萬歷年間時大彬、陳仲美那批人已經(jīng)把“粗砂”煉成“細(xì)砂”，把“日用品”升級成“文玩”。今天一把顧景舟石瓢能拍9200萬，不是因為“破泥”，而是因為：
1. 宜興獨有的雙氣孔結(jié)構(gòu)紫砂泥，不可再生，政府已限制開采；
2. 全手工拍泥片、鑲身筒，72道工序，誤差要控制在0.5毫米；
3. 國家級非遺、工藝美術(shù)師職稱體系，把“匠人”抬到“藝術(shù)家”序列；
4. 二級市場、拍賣行、博物館、藏家群已形成完整價格發(fā)現(xiàn)機制。
說“老外不稀罕”更是睜眼瞎——大英博物館、紐約大都會、波士頓美術(shù)館全部有紫砂專藏，蘇富佳士得年年上拍，2022年倫敦一把“容天”拍出35萬英鎊。老外不稀罕？只是你稀罕不起。
三、醴陵瓷“高污染”？——把2010年的煙囪當(dāng)2025的煙囪
查查官方資料就知道: 湖南省醴陵市從2013年就開始“煤改氣”，2017年城區(qū)陶瓷企業(yè)全部天然氣窯，2020年推廣“電燒隧道窯+光伏屋頂”，2022年入選國家“綠色工業(yè)園區(qū)”。
二氧化硫排放降了98%，顆粒物降到個位數(shù)，綠色工廠、智能車間、3D打印、機器人施釉，一條生產(chǎn)線用工從120人降到35人，單位能耗降40%。
你一句“高污染”就把上萬人十幾年的技術(shù)升級全給抹了，跟指著今天深圳說“血汗電子廠”有啥區(qū)別？哪個國家行業(yè)發(fā)展過程中不經(jīng)歷這些呢？
四、聊聊底層心理：用“舊認(rèn)知”刷“新存在感”
1. 經(jīng)驗依賴：我早年見過差的=我掌握終極真理；
2. 反權(quán)威快感：你們都說好，我偏說差，才能顯我獨立；
3. 損失厭惡：我買不起/我不玩，所以它必須是垃圾，才能保護我的自尊；
4. 信息滯后：離開一線產(chǎn)業(yè)十年，但又要維持“懂王”人設(shè)，只能拿歷史碎片當(dāng)擋箭牌。
所以“活到老，學(xué)到老”這句話是永遠(yuǎn)的真理啊！
五、怎么反駁——“三不”+“三甩”
不爭論：越對線他越興奮，直接“嗯嗯您說得對”結(jié)束；不科普：產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、論文、專利號甩過去，對方只會回“都是洗白”；不內(nèi)耗：把精力留給真正愿意聽的人。
1.甩時間軸：
“您說的是2003年還是2023年？我這里有近五年環(huán)保監(jiān)測報表，您要哪一年的？”
2.甩實物：
直接甩一把2022年國檢中心出的紫砂泥料重金屬溶出量報告，0.00x mg/L，比歐盟陶瓷餐具標(biāo)準(zhǔn)低一個數(shù)量級。
3.甩價格：
你口中的“破泥巴罐子”去年拍出35萬英鎊，你要是覺得貴，我可以幫你聯(lián)系拍賣行，傭金10%，你舉牌？
六、最后啰嗦幾句：
任何行業(yè)都有原罪，也都有進化。
普洱從“邊銷豬食”到“山頭古樹”，紫砂從“夜壺粗砂”到“9200萬石瓢”，醴陵瓷從“煙囪林立”到“綠色智能”，背后都是一代代從業(yè)者把“臟活累活”啃下來，再靠技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計、市場一點點把“低端”洗成“高端”。
你可以不喝茶、不玩壺、不買瓷，但起碼別用一張15年前的老照片，去嘲笑別人15年的努力。
真正的理性，是承認(rèn)世界會變，而不是把偏見紋在臉上當(dāng)個性——30年前的你敢相信世界第一大國美國很多人需要靠賣血來給孩子買塊生日蛋糕嗎？可事實就是這樣～
