12月9日，以“中國抹茶啟新潮，千年徑山抹新顏”為主題的2025抹茶大會在杭州市余杭區(qū)隆重開幕。全國各抹茶產區(qū)政府領導、來自國內外的抹茶產業(yè)專家學者、品牌企業(yè)負責人及媒體記者等500余位嘉賓齊聚一堂，共同開啟一場中國抹茶產業(yè)從“規(guī)模擴張”邁向“質量躍升”的茶業(yè)新篇。
群賢畢至謀新局，政產學研聚余杭
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶，湖北省政協(xié)副主席馬旭明，貴州省人大常委會原黨組書記、副主任，貴州省茶葉協(xié)會會長慕德貴，余杭區(qū)政協(xié)主席沈昱，余杭區(qū)委常委、區(qū)政府黨組成員吳偉強，湖北省政協(xié)農業(yè)和農村委員會主任呂文艷，湖北省農業(yè)農村廳原黨組書記、廳長，湖北省茶葉協(xié)會會長肖伏清，杭州市茶文化研究會會長、杭州市人民政府原副市長何關新，湘西州人大常委會副主任田科虎，余杭區(qū)人大副主任沈洪相，余杭區(qū)政協(xié)副主席傅麗華、郭青嶺等領導嘉賓出席活動。
王慶會長致辭
王慶會長在致辭中指出：“抹茶不僅是中國綠茶深加工的重要成果，更是連接傳統(tǒng)茶產業(yè)與食品、飲品、烘焙、功能食品等多個新興賽道的關鍵紐帶。”他強調，本屆大會旨在系統(tǒng)展示我國抹茶產業(yè)發(fā)展成果，深入研判全球產業(yè)趨勢，推動中國抹茶在品質標準、技術創(chuàng)新、品牌培育等方面實現(xiàn)全面躍升。
楊建根區(qū)長致辭
陳良偉副廳長致辭
張仲燦副會長致辭
余杭區(qū)委副書記、區(qū)長楊建根，浙江省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長陳良偉，中國國際茶文化研究會副會長、杭州市委原副書記張仲燦在大會開幕式上分別致辭，從產業(yè)政策、區(qū)域優(yōu)勢、文化傳承等維度，為中國抹茶產業(yè)高質量發(fā)展建言獻策。
啟動儀式
王慶會長、楊建根區(qū)長等領導嘉賓共同參與啟動儀式，在全場嘉賓的見證下，為2025抹茶大會啟幕。
權威發(fā)布明大勢，前沿報告繪新圖
劉仲華院士做視頻報告
開幕式上，中國工程院院士、中國茶葉流通協(xié)會榮譽會長、湖南師范大學校長劉仲華通過視頻形式作專題報告，從科技賦能角度解讀了抹茶產業(yè)的創(chuàng)新方向與發(fā)展?jié)摿Α?/p>
于英杰主任做報告
中國茶葉流通協(xié)會外聯(lián)合作部主任、茶飲咖啡專業(yè)委員會秘書長于英杰做《2025中國抹茶產業(yè)發(fā)展情況簡報》，深度剖析了全球抹茶產業(yè)發(fā)展格局，系統(tǒng)介紹了中國抹茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并為產業(yè)高質量發(fā)展提出多項建議。
施鴻鑫副總經理做報告
余杭區(qū)文旅集團黨委委員、董事、副總經理施鴻鑫上臺，作《天下抹茶出徑山》專題報告，闡述了徑山抹茶的歷史底蘊與融合發(fā)展路徑。
姚靜波副會長等領導嘉賓發(fā)布宣言
大會期間，中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波以及來自全國抹茶重點縣域和重點企業(yè)的領導嘉賓共同上臺，發(fā)布《中國（余杭）抹茶高質量發(fā)展宣言》。宣言提出以標準化、創(chuàng)新化、國際化為路徑，推動中國抹茶從“跟跑”向“并跑”“領跑”跨越，真正讓抹茶成為“共富金葉”。
高端對話商良策，全鏈協(xié)同拓新路
崔燦植做報告
姚燕妮做報告
在產業(yè)交流環(huán)節(jié)，美國Harney&Sons公司亞洲區(qū)域負責人崔燦植，益禾堂茶葉負責人、研發(fā)經理姚燕妮分別圍繞國際抹茶市場趨勢，新茶飲與抹茶融合發(fā)展等主題，分享了前沿觀點。
活動現(xiàn)場圖
在精英對話環(huán)節(jié)，中國茶葉流通協(xié)會榮譽會長、抹茶專業(yè)委員會主任委員、浙江茶博士生物科技有限公司董事長毛立民，中國茶葉流通協(xié)會副會長、安徽捷迅光電技術有限公司總經理陳振林，貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長兼總經理蒙祖德，中國茶葉流通協(xié)會茶飲咖啡專業(yè)委員會副秘書長、福州市幫利茶業(yè)有限責任公司創(chuàng)新與研發(fā)專家曹中柱，天貓茶行業(yè)負責人李永迪，杭州徑山茶發(fā)展有限公司總經理蔣萬連，分別圍繞抹茶高標準原料基地建設、加工技術升級、全球消費趨勢、產業(yè)鏈協(xié)同、產品應用邊界等議題展開研討，為中國抹茶產業(yè)的標準化、品牌化、國際化路徑分享真知灼見。
百品同臺展風采，多元應用見新章
活動現(xiàn)場圖
本次大會以“會+品+展+銷+研”等多元形式呈現(xiàn)，設置了展覽展示、參觀考察、品鑒交流、產銷對接等系列活動，全方位展示了中國抹茶的獨特魅力與徑山抹茶的資源優(yōu)勢。全國近30家抹茶企業(yè)集中亮相，展出抹茶在新茶飲、烘焙、功能食品等領域的創(chuàng)新產品，從抹茶巧克力、抹茶冰淇淋到抹茶瓶蓋、抹茶個護產品，展品琳瑯滿目，凸顯抹茶作為“健康+時尚+文化”載體的多元可能性。下午，全體與會代表共同赴駱駝九宇、杭州銀泉等余杭區(qū)知名抹茶企業(yè)參觀考察，深入了解徑山抹茶的核心優(yōu)勢與文化底蘊。
參觀考察
千年抹茶，正以一抹新綠，暈染出傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、文化與產業(yè)共興的嶄新圖景。2025抹茶大會不僅是一場產業(yè)聚會，更是一次中國抹茶面向世界的中鋒亮相。在這盞穿越時空的茶湯里，余杭，乃至中國抹茶產業(yè)，正以自信之姿，迎接一個更具影響力與話語權的未來。
活動現(xiàn)場圖
中國茶葉流通協(xié)會副會長、副監(jiān)事長:李云、胡家華、肖勇、曾勝春、周敏、葛聯(lián)敏、戴青朋、吳錫端、李勇，以及古茗、滬上阿姨、茶顏悅色、益禾堂、幫利茶業(yè)、昆山速品、河南逅唐、張一元飲品等新茶飲品牌及供應鏈企業(yè)代表，貴茶集團、御茶村、華茗園、駱駝九宇、杭州銀泉、江蘇鑫品、森林抹茶、昆山真金食品、湖北半兵衛(wèi)等抹茶產業(yè)領軍企業(yè)負責人共同出席活動。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
