冬日錢江源，茶香啟新程。1月9日，開化縣新茶飲新茶食高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會暨龍頂茶鎮(zhèn)“三茶融合”創(chuàng)新園招商洽談活動圓滿舉行，一座承載行業(yè)轉(zhuǎn)型希望的新茶飲“超級工廠”正式啟用。
浙江省政協(xié)原主席、中國國際茶文化研究會榮譽(yù)會長周國富，杭州市委原副書記、中國國際茶文化研究會副會長張仲燦，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文，中國國際茶文化研究會副會長、浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院院長尹軍峰，副理事長張炳新，監(jiān)事長王建良等領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席盛會參與系列活動。
龍頂茶鎮(zhèn)“三茶融合”創(chuàng)新園招商洽談活動現(xiàn)場
活動現(xiàn)場，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院尹軍峰院長以“跳出茶葉搞茶業(yè)，跳出開化謀茶業(yè)”為核心觀點，在主旨演講中為中國傳統(tǒng)茶業(yè)工業(yè)化轉(zhuǎn)型破局支招。他提出，開化應(yīng)構(gòu)建“傳統(tǒng)名優(yōu)茶”“新式茶”雙賽道布局，通過做精傳統(tǒng)、做大跨界，全力打造“中國新茶飲浙西生態(tài)圈”，這一見解與現(xiàn)場專家、企業(yè)家的思考高度契合，為開化茶產(chǎn)業(yè)拓寬發(fā)展賽道提供了關(guān)鍵思路。
杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院院長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶飲料與食品崗位科學(xué)家尹軍峰演講
尹軍峰院長在接受采訪時進(jìn)一步指出，當(dāng)前正處于中國茶產(chǎn)業(yè)重大轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，傳統(tǒng)名優(yōu)茶發(fā)展模式已接近天花板，必須在守住傳統(tǒng)優(yōu)勢的同時開拓新賽道，“留住老朋友，也要迎接新朋友”。他預(yù)判，2027年后新茶飲行業(yè)將從數(shù)量擴(kuò)張進(jìn)入“價值生根”的深耕期，未來競爭力必然源于“品質(zhì)、科技與文化”的三角支撐，唯有筑牢技術(shù)壁壘、嚴(yán)守安全標(biāo)準(zhǔn)、厚植文化內(nèi)涵，才能穿越行業(yè)周期。
張炳新出席本次活動
王建良出席本次活動
此次開化之行，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院踐行“以科技賦能產(chǎn)業(yè)，以創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展”理念的生動實踐。未來，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院將持續(xù)發(fā)揮智庫優(yōu)勢，深化與地方政府、龍頭企業(yè)的合作，在茶產(chǎn)業(yè)跨界創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)等方面持續(xù)發(fā)力，助力更多地區(qū)實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)從“產(chǎn)品”到“產(chǎn)業(yè)生態(tài)”的升級跨越，讓一片葉子真正富一方百姓，書寫新質(zhì)生產(chǎn)力賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新篇章！
張炳新參與龍頂茶鎮(zhèn)“三茶融合”創(chuàng)新園新茶飲供應(yīng)鏈中心啟航儀式
來源：杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院，
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