洪雅是中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，茶葉在地面積位居全省第二位。如何將生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢？近年來，我縣聚焦制茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、公用品牌打造、產(chǎn)品體系創(chuàng)新等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，走出一條“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌賦能、創(chuàng)新驅(qū)動”的高質(zhì)量發(fā)展之路。
▲中山漢王總崗山謝巖茶園
制茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是打響茶葉品牌認(rèn)同的核心支撐。第三屆“瓦屋春雪杯”斗茶大賽在洪雅縣舉行，來自全國各地的80個參賽茶樣展開品質(zhì)對決，最終洪雅縣瓦屋春雪茶業(yè)有限公司憑借優(yōu)質(zhì)綠茶，成為唯一斬獲“綠茶茶王”稱號和“最受消費者青睞獎”的參賽方。
專家組組長、中國茶葉流通協(xié)會名譽會長王云說：“我們這批產(chǎn)品紅茶有40個，綠茶有40個，這些茶基本代表了我們幾個省最高的加工技術(shù)水平和最高的產(chǎn)品質(zhì)量。”
作為區(qū)域公用品牌，“瓦屋春雪”通過賽事持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。本屆大賽參賽茶樣較上屆增長1.6倍，縣外參賽方占比達(dá)68%，充分驗證了技術(shù)規(guī)程的普適性。品牌授權(quán)企業(yè)憑借優(yōu)秀品質(zhì)獲得專業(yè)與大眾評審的雙重認(rèn)可，更是彰顯了“瓦屋春雪”品牌的高品質(zhì)底色。
“我們旨在通過賽事提升制茶技藝、推廣‘瓦屋春雪’品牌、促進(jìn)茶農(nóng)增收?！焙檠趴h茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)服務(wù)股股長段厚磊表示，“下一步，我們將繼續(xù)深化‘區(qū)域公用品牌+龍頭企業(yè)’模式，推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，讓洪雅茶走向全國、香飄世界?！?/p>
據(jù)《中國食品報》報道，2024年中國新茶飲市場規(guī)模已達(dá)3547.2億元，年復(fù)合增長率達(dá)20%以上，新茶飲不但成為越來越多年輕人的選擇，更重塑著傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邏輯。
面對新茶飲市場的巨大潛力，洪雅茶產(chǎn)業(yè)看到了新的發(fā)展機(jī)遇。位于縣城九勝大道的瓦屋春雪茶肆，坐滿了前來體驗“瓦屋春雪”新茶飲的消費者?！敖裉煳尹c的是瓦屋春雪的《江城子》，喝起來口感很醇厚，我非常喜歡?！笔忻窨状湔f道。
怎樣把好品質(zhì)轉(zhuǎn)化為更加廣闊的市場認(rèn)同？2025年6月，縣屬國qi坤元農(nóng)投創(chuàng)新推出“瓦屋春雪”新式茶飲，將洪雅高山有機(jī)茶與陽坪牧場有機(jī)鮮奶結(jié)合，洪雅茶正式切入新賽道。此外，“瓦屋春雪”新式茶飲還將東坡文化融入產(chǎn)品，推出了《江城子》有機(jī)黑茶、《赤壁賦》有機(jī)紅茶、《浣溪沙》有機(jī)綠茶等系列奶茶。讓年輕消費者有了“喝奶茶如品宋詞”的體驗。
“我們要做的不是簡單賣茶，而是讓東坡文化、川茶文化變成可觸摸的日常?！蓖呶荽貉げ杷疗放瓶偙O(jiān)王洪介紹道，“通過文化賦能助力新茶飲的‘年輕化表達(dá)’，讓‘老川茶’不再是‘藏在深山’的土特產(chǎn)，而成為可標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制、可傳播的產(chǎn)業(yè)IP?！?/p>
目前，洪雅茶園面積達(dá)30萬畝，其中綠色、有機(jī)認(rèn)證茶園3萬畝。通過5萬畝茶園提質(zhì)增效試點，推廣統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控技術(shù)，持續(xù)筑牢茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)本底。2025年我縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已突破87.5億元，全縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模正朝著百億目標(biāo)邁進(jìn)。
縣茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員羅學(xué)平表示：“接下來，洪雅茶葉要圍繞‘瓦屋春雪’品牌，從基地打造到生產(chǎn)加工以及品牌運營綜合發(fā)力，從品質(zhì)做起，用品質(zhì)支撐品牌，把品牌越做越強(qiáng)、越做越大，真正把‘瓦屋春雪’做成一個富民的茶葉品牌?！?/p>
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