《磐石白茶》原料古茶園地處瀾滄江畔,海拔1800米,常年云霧繚繞,晝夜溫差孕育出茶葉豐盈內(nèi)質(zhì)。成就白茶中罕有的“柔中帶剛”之氣。
沿襲白茶“不炒不揉、自然萎凋”的核心工藝,《磐石白茶》歷經(jīng)日光萎凋,在反復(fù)“曬晾交替”中,茶葉內(nèi)源酶活性充分激發(fā),氨基酸與芳香物質(zhì)層層轉(zhuǎn)化,最終凝練出純凈花香與蜜甜清韻。
《磐石白茶》以“壽眉”等級(jí)為標(biāo)準(zhǔn),呈現(xiàn)一芽二葉至三葉的成熟度。每一道工序都恪守傳統(tǒng),石磨壓制成100克手撕餅,保留茶葉活性。
干茶:絨毛多,葉態(tài)平伏伸展,芽葉連枝色澤綠中帶灰,屬白茶正常色澤
香氣:有白毫顯露的香氣,略帶果香,香味豐富
初泡:茶湯呈現(xiàn)出淡淡的金黃色,清澈而明亮,口感鮮醇
滋味:回甘初顯,蜜香與花香交織在一起,香氣高揚(yáng)
多次沖泡后:茶湯色澤穩(wěn)定,金黃奪目,香氣持久不散
滋味:醇厚飽滿,口感細(xì)膩柔滑,湯柔香高,仍有獨(dú)特韻味
葉底:芽頭肥壯,葉張柔軟、厚實(shí)